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东古美食

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香肠炒年糕

发布日期:2021-09-24 浏览次数:

香肠炒年糕


即可当主食,亦可做小吃的一道菜。

色香味俱全,口感一流,看着就食欲满满

食材

主料:年糕条、一口肠

辅料:白芝麻、葱花

调味料:辣椒粉、孜然粉、盐、糖、东古酱油

烹饪步骤

香肠底部切两刀,切成开花的样子。


年糕下锅焯水后过凉水,防止粘连。


    香肠下锅煎至开花、微微焦黄,下年糕一起翻炒。


     锅中加入一勺生抽、一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一小勺白糖、半勺盐


最后,再来一大勺白芝麻增香。

 色香味俱全 

 口感一流 

 食欲满满 

烹饪小Tips


1、年糕可以先煎一下,煎到表面的金黄脆脆的,再跟香肠一起炒,那样口感会更好。

2、孜然粉,跟辣椒粉都是有咸味的。盐就不用放太多了。

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