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东古美食

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板粟焖鸡

发布日期:2021-03-30 浏览次数:

板粟焖鸡相信大家也吃过不少,今天给大家换个吃法

板粟馅鸡翅。做法简单而口感!香甜中还带着粉的板栗,再加中软嫩的鸡翅,吃起来咸中带点甜


板粟焖鸡



烹饪主料


粟子、鸡中翅、鸡蛋、面粉


调味料

东古料酒东古一品鲜、白糖、盐


烹饪步骤



先把板粟煲熟、然后放凉刨开。用搅拌机搅碎成泥。小火起锅,加入油和白糖、把搅碎的板粟倒入均匀搅拌。



鸡中翅去骨。剪刀顺着鸡中翅的骨头剪下去。



处理好的鸡翅,加入料酒,盐和东古一品鲜,腌制十分



把板粟泥塞进鸡中翅里,把板粟馅塞到掏空的鸡中翅里



加入两个鸡蛋,三勺面粉,均匀搅拌,让没块鸡翅都沾上鸡蛋液。注意搅拌的时候不要太用力,不然鸡翅里的板粟泥回散出来!



起锅热油,下鸡翅,煎炸至两面黄酒即可



快惊喜口感的鸡翅做好了,一口一个。喜欢吃辣的朋友,吃的时候蘸上东古蒜蓉辣椒酱更美味哦!


烹饪小贴士

板粟去壳是一个很头疼的问题。先在板粟的屁股上切一个口,切好清洗干净,放进开水锅大伙煮一分钟左右。关火出炉不要过凉水,从开口处很容易的就能够把壳剥掉



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