传世调味 百年东古food

东古美食

东古美食

蒜香鸡腿肉

发布日期:2021-05-12 浏览次数:

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。


喜欢满口都是肉的那种满足感吗?

今天东古君教大家一道

每一口都是肉,,每一口都只有肉的菜


蒜香鸡腿肉

食材


主料:鸡腿、蒜末、干辣椒、青椒、玉米淀粉


调味料:盐、辣椒粉、东古百味鲜酱油



做法

鸡腿洗干净,切成2-3厘米的鸡块,用冷水冲洗干净备用

蒜头切成蒜蓉,青椒切成小圈

鸡块里面加入两勺生抽,2克盐,全部蒜蓉搅拌,拌匀后腌制半小时


腌制好的鸡肉里加入20g淀粉抓匀,让鸡肉都裹上淀粉

锅底放入比较宽裕的油,油热后夹入鸡块开始煎,过一分钟就可以翻面,两面微微发黄即可。

将煎好的鸡肉捞出,锅底留一点油(多余的油倒出),放入辣椒和刚才腌料碗里的蒜蓉爆香,加入鸡块翻炒,撒上孜然快速混合即可


鸡肉外酥内嫩、色香味俱全

让人垂涎三尺,吃完唇齿留香

令人欲罢不能


上一条:鹌鹑蛋红烧肉        下一条:黄焖鸡炖土豆
返回上一级
返回顶部